Wie man Rüben-Kwas kocht - 7 Schritt für Schritt Rezepte

Wie man Rübenkwas zu Hause kocht? Sie benötigen zwei Hauptkomponenten - frisches Gemüse und Roggencracker. Es gibt komplexere Rezepte mit zusätzlichen Zutaten (Sauerrahm, Molke, Trockenobst usw.).

Rüben-Kwas ist ein Heilgetränk mit gesundheitsfördernden Eigenschaften, eine Quelle nützlicher Spurenelemente und Substanzen. Der Garvorgang ist einfach und schnell und kann von jeder Hausfrau durchgeführt werden. Die Hauptsache ist, gute Zutaten zu sammeln.

In diesem Artikel werden wir ausführlich über die Rote-Bete-Sorte des Schaumgetränks, die Kochtricks und die nützlichen Eigenschaften von Kwas sprechen. Achtung, liebe Quasi-Liebhaber!

Ein einfaches Rezept für Rübenkwas

• Wasser 2 l
• Rüben mittel 3-tlg
• Zucker 1 EL. l

• Ich nehme Gemüse, ich putze es gründlich. Ich schneide in dünne Streifen.
• Ich schicke die gehackten Rüben in das Glas. Ich fülle die Wurzelernte mit etwa der Hälfte der Kapazität. Gießen Sie abgekochtes Wasser bei Raumtemperatur.
• Für eine bessere Gärung werfe ich Zucker, mische es gründlich und lasse es 5 Tage ruhen. Die Garzeit ist abhängig von der Raumtemperatur und dem Aufstellort der Dose.
• Ich filtere und gieße den fertigen Kwas in die Flaschen.

Süßer Rübenkwas. Traditionelles Rezept

• Wasser - 2 l
• Rüben - 500 g
• Zucker - 4 Esslöffel,
• Schwarzbrotkruste - 1 Stck.

1. Ich reibe die Rüben in einer groben Reibe. Ich schütte es in ein Glas. Ich gieße Wasser und zuvor gelösten Kristallzucker. Wirft die verwitterte Kruste eines schwarzen Laibs.
2. Ich bedecke den oberen Teil des Glases mit Gaze. 3 Tage warm stehen lassen. Einmal am Tag rühre ich die Kwasbasis. Dann filtere ich, flasche oder kleine Dosen.

Rezept für Rübenkwas nach Bolotov

Es ist nicht kompliziert, ein gesundes Getränk zuzubereiten. Es reift aufgrund des Prozesses der Milchsäurefermentation, unbarmherzig für schädliche Mikroorganismen, aber günstig für die Aufrechterhaltung stabiler nützlicher Bakterien. Dank letzterer hat Rübenkwas nach Bolotov eine hervorragende Heilwirkung.

• Molke (im Laden gekauft) - 2 l,
• Rüben - 1 kg
• Saure Sahne - 1 Teelöffel,
• Zucker - 65 g.

1. Ich schneide die Rüben mit einer Küchenmaschine oder einem Rost. Abwerfen in einem 3-Liter-Glas.
2. Ich füge dem Serum saure Sahne und Zucker hinzu. Ich wärme die gesüßte Mischung mit einem Quarkprodukt auf 35-40 Grad.
3. Ich vermische die Molke mit Zucker und Sauerrahm in einem Glas mit vorbereiteter Wurzelernte. Ich bedecke es mit einem Handtuch und lasse es 7 Tage durchstreifen.
4. Nach 24 Stunden treten Schaumspuren auf, nach 2-3 Tagen bildet sich Schimmel. Ich entferne den einzelligen Pilz, der sich am oberen Rand des Glases gebildet hat. Ich wiederhole den Vorgang mehrmals in der Woche.
5. Nach 7 Tagen wird der Fermentationsprozess deutlich zunehmen. Ich habe den Bolotovsky-Rüben-Kwas 24 Stunden lang in den Kühlschrank gestellt. Dann schicke ich es wieder zum heizen. Ich warte noch 5 Tage und vergesse nicht, den Schimmel rechtzeitig zu reinigen.
6. Ich nehme ein mehrschichtiges Käsetuch, filtriere das Getränk und gieße es in Flaschen.

Bolotovsky Kwas ist ein hervorragendes Instrument zur Normalisierung des Zustands der Darmflora und der allgemeinen Aktivität des Magen-Darm-Trakts. Es ist besser, kleine Portionen (50 g) auf nüchternen Magen nicht mehr als dreimal täglich einzunehmen. Optimal - eineinhalb Stunden vor dem Essen.

Rezept für Bolotovskaya Kwas aus Rüben auf dem Wasser

Molke kann durch klares gefiltertes Wasser ersetzt werden. Das Hinzufügen von duftenden Kräutern verleiht Kwas einen besonderen Geschmack.

• Wasser - 2 l
• Frische Rüben - 800-1100 g,
• Saure Sahne 15 Prozent Fett - 1 kleiner Löffel.
• Minze - 10 g.

1. Tru auf einer Reibe gut gewaschene und geschälte Rüben. Zum Kochen nehme ich ein 3-l-Glas, fülle es zu 2/3 auf.
2. Ich verteile saure Sahne in einer Schüssel und füge Wasser hinzu. Gründlich einmischen. Die Basis für die enzymatische Fermentation ist bereit.
3. Ich verschmelze in einem Glas Rüben. Ich legte es an einen warmen Ort für die Gärung, nicht zu vergessen, es mit einem Handtuch zu schließen. Ich lasse dem Nacken ein paar Zentimeter Freiraum.
4. Alle 2 Tage entferne ich von der Oberseite des Pilzes.
5. Nach 4-5 Tagen Kwas filtern, Bodensediment entfernen. Dank des einfachen Verfahrens wird das Getränk geschmacklich angenehmer.
6. Ich warte 10-12 Tage. In Flaschen füllen, Minze hinzufügen. Ich bewahre es im Kühlschrank auf.

Wie man Rüben-Kwas schält

Die dosierte Verwendung eines Schaumprodukts aus der Wurzelpflanze ist eine hervorragende Reinigung des Körpers von Toxinen und ein hervorragendes Werkzeug für die allgemeine Regeneration zu einem bescheidenen Preis. Lass uns versuchen zu kochen?

• Wasser - 3 l
• Rüben - 0,5 kg
• Roggenbrot - 50 g
• Hefe - 20 g
• Zucker - 100 g.

GETRETENES KOCHEN:

1. Ich koche Rüben. Meins, ich putze und schneide in Scheiben. Ich lege es in die Pfanne und koche. Falls gewünscht, können Wurzelgemüsescheiben im Ofen getrocknet werden.
2. Ich füge die entstandene Brühe zusammen, trenne sie von der dicken Rote Beete, gib gekochtes Wasser hinzu, werfe Zucker, Scheiben Roggenbrot, Hefe.
3. Ich lasse für 2 Tage durchstreifen. Ich filtere den Kwas, schicke ihn zum Abkühlen in den Kühlschrank. Fertig

Kwas für die Leberreinigung kochen

Ein einfaches Rezept für ein heilendes Rote-Bete-Getränk mit Zusatz von Mehl zur Bekämpfung von Lebererkrankungen. Bitte beachten Sie, dass Rüben-Kwas zur Leberbehandlung wegen des enormen Zuckergehalts nicht zum Durstlöschen geeignet ist. Es ist in kleinen Dosen für die Behandlung notwendig.

• Wasser - 2 l
• Rüben - 1 kg
• Zucker - 6 Gläser
• Mehl - 2 Esslöffel,
• Rosinen - 600 g.

1. Ich schneide Gemüse in kleine Würfel, nachdem ich es geschält und gründlich gewaschen habe. Ich gehe in ein Glas.
2. Ich lege Zucker und Mehl. Ich bedecke es mit einem Handtuch und lege es zur Gärung an einen warmen Ort (nicht in die Sonne).
3. Kochzeit - 2 Tage. Zwei bis drei Mal am Tag empfehle ich, den Inhalt in einem Glas zu mischen.
4. Nach zwei Tagen die getrockneten Trauben mit dem Getränk in das Glas geben und mit 4 Tassen Zucker füllen. Ich mische mich ein, mach es eine Woche warm. Vergessen Sie nicht zu mischen, um den Fermentationsprozess zu verbessern. Einmal am Tag ist genug.
5. Nach 7 Tagen filtriere ich das Getränk, gieße es in die Flasche. Ich nehme 1 Esslöffel Rote-Bete-Heilmittel vor den Mahlzeiten.

Rote-Bete-Kwas mit einem Muss zur Gewichtsreduktion

Getränk auf Rote-Bete-Basis ist nicht das kalorienreichste Produkt in der Kwas-Familie (nicht mehr als 70 kcal pro 0,1 Liter; 350 kcal in einem großen Becher). Die Zusammensetzung enthält Wirkstoffe und Substanzen, die Stoffwechselvorgänge im Körper beschleunigen. Leckerer und leichter Rüben-Kwas wird an Fastentagen empfohlen. Ich biete ein Diätrezept aus Gemüse und Würze an.

• Wasser - 2 l
• Rüben - 600 g
• Würze (Geschäft, für Roggengetränk) - 2 Esslöffel.

1. Sorgfältig meine Rüben waschen, reiben.
2. Ich gebe den Most in den Gemüsemehlsuppe und gieße warmes Wasser.
3. Ich habe es an einen warmen Ort für 2-3 Tage gestellt. Der Abschluss des Garvorgangs wird durch die selbständige Auflösung von trübem Schaum, die Gesamtklärung des Getränks, signalisiert.

Für Aromen und ungewöhnliche Noten im Geschmacksbereich empfehle ich die Zugabe von frischer Minze.

Nutzen und Schaden von Rübenkwas

Diese Arbeit beschäftigt sich mit den wichtigsten Vor- und Nachteilen von Rüben-Kwas.

Nützliche Eigenschaften

1. Normalisierung des Blutdrucks, Ausdehnung und Stärkung der Wände der Blutgefäße.
2. Geringer Kaloriengehalt (vor dem Hintergrund anderer Kwas-Sorten), aktive Unterstützung bei der Reinigung des Körpers.
3. Vorteilhafte Wirkung auf Stoffwechselprozesse.
4. Allgemeine Verbesserung des Verdauungstraktes.

Schaden und Gegenanzeigen

1. Eingeschränkte Anwendung (bis zum völligen Versagen) bei Menschen mit verschiedenen Formen von Gastritis, Geschwürerkrankungen und anderen Magenproblemen.
2. Es wird nicht für Menschen mit Harn- und Gallensteinerkrankungen empfohlen.