Rezepte für köstliche und einfache Desserts für das neue Jahr

Silvester wird in den meisten Familien als eines der Hauptereignisse angesehen, auf die sie sich sorgfältig vorbereiten. Eine wichtige Aufgabe ist es, den Tisch zu decken. Traditionelle Neujahrsleckereien und Lieblingsgerichte von Familienmitgliedern werden für den Urlaub serviert. Auf der Speisekarte stehen auch verschiedene Süßspeisen und Desserts. Das Kochen nimmt viel Zeit in Anspruch, deshalb suchen die Hausfrauen nach einer Möglichkeit, die Arbeit zu beschleunigen.

Eine Möglichkeit besteht darin, köstliche und einfache Desserts auszuwählen, die zur Dekoration des Tisches für das neue Jahr 2019 geeignet sind. Daher müssen Sie wissen, welche Desserts nicht viel Zeit und Mühe erfordern.

Vorbereitung zum Kochen

Bevor Sie beginnen, bestimmen Sie, was auf dem Tisch sein wird. Es ist ratsam, eine Liste der Gerichte zu erstellen und den Zeitaufwand für die Zubereitung zu berechnen. Denken Sie an andere Dinge, die Sie abschließen möchten. Wenn nicht genügend Zeit vorhanden ist, überprüfen Sie die Liste und entfernen Sie einige Elemente. Sie können auch andere Familienmitglieder in die Arbeit einbeziehen. Die Zubereitung von Desserts zu Hause ist eine interessante und kreative Tätigkeit, bei der auch Kinder helfen können.

Vergewissern Sie sich bei der Zusammenstellung der Liste der Gerichte, dass alle zubereiteten Produkte vorhanden sind. Wenn etwas fehlt, kaufen Sie im Voraus, beachten Sie nur die Ablaufdaten. Wenn Sie Obst oder Gemüse verwenden, achten Sie auf deren Qualität. Kaufen Sie keine trägen, gefrorenen oder kaputten Lebensmittel. Überwachen Sie beim Kauf verpackter Zutaten die Unversehrtheit des Behälters - dies garantiert Qualität.

Die schnellsten Neujahrsdesserts

Jede Familie hat ihre eigenen Vorlieben, wenn sie Süßigkeiten für den Neujahrstisch auswählt. Sie können jedoch experimentieren, indem Sie ein neues Rezept implementieren.

Mandarinen-Käsekuchen

Es ist in 15 Minuten fertig, aber Sie müssen etwas länger warten, bis es abgekühlt ist.

• Mandarinen - 500 g;
• Kekskekse - 200 g;
• Butter - 75 g;
• Creme - 300 g;
• Frischkäse - 400 g;
• Puderzucker - 100 g;
• Vanillezucker;
• orange - 1 Stck.

1. Kekse werden mit einem Mixer zerkleinert und mit zerlassener Butter kombiniert. Die entstehende Masse wird in gefetteter Form ausgelegt und in den Kühlschrank gegeben.
2. Zur Füllung wird der Käse mit Vanillezucker versetzt und mit Orangenschale versetzt.
3. Sieben Sie den Puderzucker und gießen Sie ihn in den Käse.
4. Die Sahne wird geschlagen und zu den restlichen Zutaten der Füllung gegeben. Sie müssen gemischt werden, aber vorsichtig, um sich nicht niederzulassen.
5. Auf den gefrorenen Tortenkuchen wird die Füllung in einer gleichmäßigen Schicht gelegt.
6. Mandarinen werden von jeder Scheibe geschält und geschält, wobei nur das Fruchtfleisch übrig bleibt. Diese Zutat wird auf eine cremige Käsemasse gestrichen.
7. Fertigkäsekuchen wird kurz in den Kühlschrank gestellt.

Tiramisu (einfache Option)

• starker Kaffee - 0,5 Tassen;
• Mascarpone-Käse - 250 g;
• Puderzucker - 4 EL. l .;
• Creme - 150 ml;
• Kaffeelikör oder Wein - 4 EL. l .;
• Vanilleextrakt - 1 TL;
• geriebene Schokolade - 40 g;
• Kekse - 200 g.

1. Puderzucker sieben und mit Käse vermengen.
2. Schlagen Sie die Sahne mit einem Mixer oder Schneebesen und fügen Sie die Käsemasse hinzu.
3. Gießen Sie dort Wein oder Kaffee. Nach Zugabe von Vanilleextrakt gut mischen.
4. Brechen Sie Kekse in große Stücke und tauchen Sie sie in vorbereiteten Kaffee. Halten Sie Flüssigkeiten nicht lange in der Hand, um nicht nass zu werden.
5. Kekse in Dessertgläser geben und mit einer cremigen Masse bedecken.
6. Verwenden Sie zur Dekoration geriebene Schokolade, die mit Dessert bestreut wird.

Gebratene Bananen

Ein Dessert zuzubereiten wird nicht lange dauern.

• Bananen - 3 Stk .;
• Butter - 30 g;
• geriebene Schokolade oder Beeren für Dekorationszwecke.

1. Die Frucht wird in zwei Hälften geschnitten, dann wird jede Hälfte wieder in Längsrichtung geschnitten.
2. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die vorbereiteten Stücke auslegen. 2 Minuten auf einer Seite braten, dann umdrehen und ebenso lange braten.
3. Verwenden Sie zum Nachtisch leicht grünliche Bananen - damit es besser wird.
4. Gebratene Stücke auf Tellern verteilen und dekorieren.

Karamelläpfel

• Äpfel - 6 Stk .;
• Zimt - 2 TL;
• Zucker - 5 EL. l .;
• Butter - 2 EL. l

1. Die Äpfel waschen und trocknen. Entfernen Sie die Mitte und achten Sie darauf, den Apfel nicht zu zerschneiden.
2. Mischen Sie Zucker (2 Esslöffel) und Zimt, gießen Sie die Mischung in den Apfel.
3. Legen Sie die Rohlinge auf ein Backblech und legen Sie sie 7 Minuten lang in den Ofen (Temperatur 220 Grad).
4. Für Karamell zerlassene Butter mit dem restlichen Zucker mischen. Halten Sie die Mischung auf mittlerer Hitze, bis der Zucker braun wird. Rühren Sie es während des Kochens.
5. Gießen Sie das Karamell über die Äpfel und garnieren Sie sie mit Schokolade oder gehackten Nüssen.

Leckere Desserts ohne Backen

Die einfachsten Desserts sind solche, die kein Backen erfordern. Wenn Sie viele Gerichte kochen müssen und die Zeit knapp ist, ist es sinnvoll, diese Rezepte zu verwenden.

Hüttenkäse und Sauerrahm mit Nüssen

• saure Sahne - 150 g;
• weicher Hüttenkäse - 200 g;
• Walnüsse - 50 g;
• Kekse - 50 g;
• Zucker - 2 EL. l

1. Quark, Sauerrahm und Zucker mischen und glatt rühren. Dies hilft dem Mixer.
2. Hacken Sie die Nüsse und fügen Sie die Hälfte der Quark- und Sauerrahmmasse hinzu.
3. Die Masse in Dessertgläser geben, die restlichen Nüsse und Kekse darüber streuen.

Schokoladenwurst

Es gibt mehrere Möglichkeiten für die Vorbereitung.

• Kekse - 600 g;
• Zucker - 1 Tasse;
• Butter - 200 g;
• Milch - 100 ml;
• Kakao - 2 EL. l

1. Die Butter wird in Würfel geschnitten, in eine Pfanne gegeben und geschmolzen.
2. Milch und Zucker mit Kakao gemischt werden hinzugefügt. Die resultierende Masse wird in Brand gehalten, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Es darf aber nicht kochen.
3. Die Mischung wird mit zerkleinerten Keksen versetzt und glattgerührt. Alles in Frischhaltefolie verteilen und einwickeln, was das Aussehen von Würsten ergibt.
4. Das Werkstück wird für ein oder zwei Stunden in den Kühlschrank geschickt. Dann schneiden und auf dem Tisch serviert.

Kopfgeld

Viele Leute mögen diesen Nachtisch. Es ist sehr einfach, zu Hause zu kochen, besonders vor dem neuen Jahr.

• Kokosflocken - 40 g;
• Kekse - 300 g;
• gekochtes Wasser - 100 ml;
• Zucker - 100 g;
• Kakao - 3 EL. l .;
• Butter - 150 g;
• Puderzucker - 100 g.

1. Kekse werden mit einem Mixer und einem Fleischwolf zu feinen Krümeln zerkleinert. Kakao wird dazugegeben und gemischt.
2. Zucker wird in kochendem Wasser gelöst, der Sirup abkühlen gelassen und in die Mischung gegossen.
3. Aus diesen Bestandteilen wird ein Teig von gleichmäßiger Konsistenz gebildet.
4. Die Butter wird erweicht und mit Kokosnuss und Puderzucker ausgefranst. Es sollte eine homogene Masse erhalten werden.
5. Gekochter Keksteig wird auf einer Plastikfolie ausgebreitet und dünn gerollt. Diese Schicht wird gleichmäßig mit einer Creme aus Öl und Kokosnuss überzogen. Das Werkstück wird sauber zu einer Rolle gefaltet.
6. Mit Frischhaltefolie umwickelt, wird das Gericht im Gefrierschrank gereinigt und ca. 40 Minuten aufbewahrt.

Leckere Desserts auf dem Neujahrstisch 2019

Am Silvesterabend möchten Sie sich etwas Besonderes gönnen, aber nicht viel Zeit mit Kochen verbringen. Daher lohnt es sich, bei Desserts auf einfache Möglichkeiten zu verzichten.

Flüssige Schokolade

• Milch - 400 ml;
• geriebene Schokolade - 4 EL. l .;
• Zucker
• Zimt
• Muskatnuss;
• Gewürznelken.

1. Ein Viertel der zubereiteten Milch wird in eine Pfanne gegossen, mit Schokolade, Zucker und Gewürzen versetzt.
2. Der Behälter wird in einen vorgeheizten Ofen gestellt. Es sollte da sein, bis die Schokolade schmilzt.
3. Der Rest der Milch wird in diese Masse gegossen und für einige Minuten in den Ofen geschickt.
4. Das Getränk kann in Tassen gegossen und den Gästen serviert werden.

Schokoladencreme

• Schokolade - 150 g;
• Butter - 200 g;
• Eier - 5;
• Nüsse
• Schlagsahne.

1. Schokolade wird in Stücke geteilt und in einer Schüssel im Wasserbad geschmolzen.
2. Butterwürfel werden in flüssiger Schokolade verteilt. Dies geschieht schrittweise unter ständigem Rühren.
3. Eier werden in Eiweiß und Eigelb unterteilt. Das Eigelb wird geschlagen und langsam in die Schokoladenmischung gegeben. Wenn es homogen wird, können Sie es aus dem Wasserbad entfernen.
4. Die Proteine ​​werden separat geschlagen und anschließend zu den restlichen Zutaten gegeben. Mousse kann in Portionen aufgeteilt werden.
5. Zur Dekoration werden Schlagsahne und Nüsse verwendet.

Mandel-Brownie

• Mandelmehl - 300 g;
• Butter - 70 g;
• Zucker - 150 g;
• Eier - 3;
• Kakao - 100 g;
• Vanillin;
• Backpulver.

1. Die Butter wird mit Zucker gefüllt und 30 Sekunden lang in der Mikrowelle gekocht, um zu schmelzen. Die Komponenten werden gemischt und eine Weile abkühlen gelassen.
2. Ein wenig Vanille, Eier und Kakao werden zu der abgekühlten Mischung gegeben. All das wird gerührt.
3. Mandelmehl kann im Geschäft gekauft oder zu Hause durch Mischen von gehackten Nüssen mit normalem Mehl zubereitet werden.
4. Dem Mandelmehl wird Backpulver zugesetzt, und diese Bestandteile werden langsam zu der flüssigen Mischung gegeben.
5. Der entstandene Teig wird in eine vorgeölte Auflaufform gegeben und 40 Minuten in den Ofen gestellt.

Hüttenkäse-Beeren-Souffle

• Hüttenkäse - 200 g;
• Beeren oder Früchte - 100 g;
• Milch - 200 ml;
• Zucker - 3 EL. l .;
• Gelatine - 10 g;
• saure Sahne - 3 EL. l

1. Gelatine mit kalter Milch mischen, 5 Minuten warten und auf den Herd stellen, damit sich die Mischung erwärmt und homogen wird. Danach wird sie von der Hitze genommen.
2. In einer separaten Schüssel Sauerrahm und Quark mischen. Zucker wird hinzugefügt und mit einem Mixer geschlagen. Die Milch-Gelatine-Masse wird in die Mischung gegossen und erneut gerührt.
3. Sie können es mit Stücken von Obst oder Beeren ergänzen. Sie werden einfach zu der Mischung gegeben und mit einem Löffel gemischt.
4. Dessert in verschiedenen Formen.

Hilfreiche Ratschläge

Jedes Gericht hat seine eigenen Feinheiten. Sie müssen auch die Vorlieben der Familienmitglieder berücksichtigen, damit die Dessert-Rezepte ungefähr sind. Einige Komponenten können durch andere ersetzt werden, es ist erlaubt, mit der Menge zu experimentieren. Sie müssen sich auf Ihren eigenen Geschmack konzentrieren.

Jedes Dessert passt zum Neujahrstisch. Sie können es mit Hilfe von Weihnachtsschmuck festlich aussehen lassen.