Leckere und einfache Salate für das neue Jahr 2019

2019 ist bald das Jahr des Gelben Erdschweins, auf das alle mit besonderer Spannung warten. An einem festlichen Abend werden die geheimsten Wünsche erfüllt. Wenn Sie sich entscheiden, die besten Freunde im Haus zu treffen, decken Sie einen reichhaltigen Tisch. Das Fest wird erfolgreich sein, wenn Sie die richtigen Gerichte auswählen. Jede Gastgeberin achtet besonders auf Salate, denn ich möchte den Gästen wirklich etwas Neues bieten. Was leckere und einfache Salate für das neue Jahr 2019 zu kochen?

Die Aufbereitungstechnik besteht in der richtigen Zerkleinerung und Verteilung der Bauteile. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Salate zuzubereiten: in Schichten und gemischt. Jedes Rezept bietet eine bestimmte Kochtechnik.

Was das Nahrungsset betrifft, so sind im Jahr des Gelben Ebers Gemüsesalate mit Pilzen, Meeresfrüchten oder einigen Fleischsorten angebracht. Astrologen empfehlen kein Schweinefleisch.

Nährwert und Kaloriengehalt werden relevant, wenn Sie die Diät einhalten und auf Harmonie achten. Ich biete Rezepte an, die aus Pilzen, Meeresfrüchten, Diätfleisch, Gemüse und Kräutern bestehen. Auf diese Weise kann das Neujahrsfest der Figur nur minimalen Schaden zufügen. In einigen Rezepten können Sie saure Sahne und Mayonnaise durch Pflanzenöl ersetzen.

Bestandteile wie Pilze, Eier und Meeresfrüchte sind proteinreich, wodurch der Körper die notwendige Energie und die Vorteile erhält.

Rezepte der besten Salate für den Neujahrstisch

Schauen wir uns die Rezepte für einfache, aber köstliche Salate an. Jedes von ihnen besteht aus erschwinglichen Produkten, die leicht in den Regalen zu finden sind. Das fertige Gericht wird sich als originell und interessant herausstellen, sodass die Gäste Ihre Bemühungen mit Sicherheit zu schätzen wissen.

"Zimushka"

Dieser Neujahrssalat hat einen ausgezeichneten Geschmack. Sie müssen nicht viel Geld für das Kochen ausgeben.

• Hühnerleber - 200 g;
• Koreanische Karotte - 200 g;
• Eingelegte Gurke - 2 Stück;
• rote Zwiebel - 1 Stück;
• Dill - ein Haufen;
• Bratöl - 2 Esslöffel;
• Mayonnaise - 2 Esslöffel;
• Mehl - ein Esslöffel;
• Salz und Pfeffer abschmecken.

1. Die Hühnerleber in eine Schüssel geben, das Ei dazugeben und gut verquirlen.
2. Gießen Sie die Mischung in einen zuvor vorbereiteten Behälter, Salz, Pfeffer, Öl hinzufügen.
3. Das Mehl nach und nach einbringen, alles gründlich mischen.
4. Geben Sie ein wenig Öl in die Pfanne und backen Sie dann dünne Pfannkuchen.
5. Die fertigen Pfannkuchen zu einem ordentlichen Haufen falten, abkühlen lassen.
6. Die Zwiebel in halbe Ringe, Gurken - in Streifen schneiden und den Dill fein hacken.
7. Julienne-Pfannkuchen und koreanische Karotten werden zu den zubereiteten Zutaten hinzugefügt.
8. Geben Sie Mayonnaise und mischen Sie alles gründlich.

Ein solches Vergnügen wird ein Merkmal des festlichen Tisches sein. Jeder Gast wird ein köstliches Gericht probieren wollen und viele werden sein Rezept kennenlernen wollen.

"Zärtlichkeit"

Blätterteig-Salat ist einer Schneeverwehung sehr ähnlich, so dass Sie das Thema eines Winterurlaubs beobachten können.

• frische Gurke - ein Viertel Stück;
• Krabbenstäbchen - 100 g;
• Petersilie oder anderes Gemüse;
• Mayonnaise - 4 Esslöffel;
• Hartkäse - 100 g;
• Karotte - 2 Stück;
• Eier - 4 Stück.

1. Krabbenstangen fein hacken. Auf eine vorbereitete Schüssel geben und mit Mayonnaise einfetten.
2. Reiben Sie den Käse auf einer Reibe mit kleinen Zellen und legen Sie ihn in einer zweiten Schicht aus, die Sie wiederum mit Mayonnaise einfetten.
3. In der dritten Schicht werden gekochte Möhren gerieben, die ebenfalls mit Mayonnaise geschmiert werden.
4. Die nächste Schicht besteht aus geriebenen gekochten Eiern, die oben mit Mayonnaise eingefettet sind.
5. Den Salat mit geriebenem Eigelb bestreuen, mit Gurke und Kräutern garnieren.
6. Kühlen Sie ungefähr zwei Stunden lang.

Servieren Sie einen schönen und köstlichen Salat auf dem Tisch, um die Gäste zu überraschen. Es wird ihnen nicht gleichgültig bleiben, und Sie werden erfreut sein, dass die Bemühungen gewürdigt wurden.

"Royal"

Schicker Salat, der mit Sicherheit zur Hauptdekoration des Urlaubs wird. Es enthält gesunde und schmackhafte Zutaten, deren Kombination einen einzigartigen Geschmack erzeugt.

• Mayonnaise;
• Karotte - 2 Stück;
• Dillzweige - 2 Stück;
• Hühnereier - 3 Stück;
• roter Kaviar - 2 Esslöffel;
• Kartoffeln - 3 Stück;
• roter Fisch - 200 g.

Schritt für Schritt kochen:

1. Gemüse und Eier kochen, schälen und abkühlen lassen.
2. Gekochte Karotten auf einer Reibe mit kleinen Zellen raspeln, auf eine Folie legen und die Schicht glatt streichen.
3. Die Möhren mit Mayonnaise einfetten, mit der gleichen Schicht Kartoffeln bedecken und nach Belieben salzen.
4. Eine Schicht Hühnereier, gerieben, mit Mayonnaise einfetten.
5. Den Dill fein hacken und den Fisch in dünne Streifen schneiden.
6. Gemüse und Fisch darauf legen.
7. Den Salat von der Meeresfrüchteseite in die Rolle wickeln, alles in Folie einwickeln und ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
8. In Portionen schneiden, mit Gemüse dekorieren.

Ein herrlicher Salat, der ungewöhnlich aussieht, wird von den Gästen nicht unbemerkt bleiben. Sie werden auf jeden Fall ein köstliches Gericht probieren wollen!

"Ladies whim"

Das ist der Reiz des Abends, der aus den gesündesten Produkten besteht.

• Hähnchenschenkel - 3 Stück;
• Mayonnaise - 4 Esslöffel;
• Käse - 100 g;
• Granatapfel - 1 Stück;
• Pflaumen - 50 g;
• Kiwi - 2 Stück;
• Hühnereier - 3 Stück;
• Karotte - 2 Stück;
• Salz - nach Ihrem Geschmack.

1. Das Huhn kochen, abkühlen lassen und die Knochen entfernen.
2. Die Hüften fein hacken und das Fleisch auf eine vorbereitete Schüssel um ein Glas legen.
3. Die Schicht mit Mayonnaise einfetten, die Pflaumen darauf legen.
4. Die gekochten Eier fein hacken, mit der nächsten Schicht auslegen und mit Mayonnaise einfetten.
5. Die gekochten Möhren auf einer kleinen Raspel reiben, mit der nächsten Schicht auslegen, mit Mayonnaise und Salz einfetten.
6. Den Käse auf einer Reibe mit mittleren Zellen reiben, mit der nächsten Schicht auslegen und mit Mayonnaise einfetten.
7. Die Kiwi in dünne Scheiben schneiden und darauf legen.
8. Entfernen Sie das Glas, dekorieren Sie die Schüssel mit Granatapfelkernen und kühlen Sie für eine Stunde.

So ein herrlicher Salat wird die Gäste des Abends angenehm überraschen. Der delikate und raffinierte Geschmack wird lange in Erinnerung bleiben.

"Maskerade"

Sehr heller und festlicher Salat.

• Salatblätter;
• Schinken - 200 g;
• Knoblauchzehe - 2 Stück;
• Dill - ein Haufen;
• Krabbenstäbchen - 100 g;
• Mayonnaise - 2 Esslöffel;
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
• konservierte grüne Erbsen - 100 g;
• Kartoffeln - 2 Stück;
• Tomaten - 2 Stück.

1. Den Schinken in Streifen schneiden, in einen vorbereiteten Behälter falten.
2. Fügen Sie die Erbsen und Tomaten hinzu, schneiden Sie sie in kleine Stücke.
3. Die Krabbenstangen und den Dill fein hacken, den Knoblauch durch eine Presse geben und die Zutaten in die Schüssel geben.
4. Die Kartoffeln in Streifen schneiden und goldbraun braten.
5. Die fertigen Kartoffeln zu den restlichen Produkten geben, alles gut mischen.
6. Salatblätter auf einen Teller legen, mit Mayonnaise dekorieren.

Vor dem Servieren reichlich umrühren. Der raffinierte Geschmack wird die Gäste angenehm überraschen!

Neue Salate im Jahr des Gelben Erdschweins

Hühnchen und Grapefruit

• 1 Karotte;
• 1 Grapefruit;
• Pflanzenfett;
• 145 g Huhn;
• 1 Zwiebel;
• 1 EL. l Sesamsamen;
• Mayonnaise;
• 2 Hühnereier;
• das Salz.

1. Wir sammeln Wasser in einer Pfanne, salzen, legen Fleisch hinein und kochen 25 Minuten lang. Fügen Sie während des Kochens schwarze Pfefferkörner und Lorbeerblätter hinzu. Sobald das Filet fertig ist, kühle es ab. Wenn das Huhn abgekühlt ist, zerlegen Sie es in Fasern.
2. Wir putzen das Gemüse, waschen, hacken die Zwiebel mit Ringen, drei Karotten. Eier kochen, in Würfel schneiden.
3. In einer Pfanne in Pflanzenöl das Fleisch nicht länger als 5 Minuten braten. Karotten und Zwiebeln dazugeben und bei schwacher Hitze weiterbraten, bis das Gemüse fertig ist.
4. Nehmen Sie eine Grapefruit, waschen, abwischen. Zeichnen Sie mit einem Kugelschreiber eine Linie, entlang der wir einen Einschnitt machen werden. Sie können eine Linie in Form eines Zickzacks zeichnen. Wir teilen die geschnittenen Früchte in zwei Teile, nehmen das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus und schneiden es in kleine Scheiben. Entfernen Sie den Film vom Fruchtfleisch, um Bitterkeit zu vermeiden.
5. Mischen Sie Huhn, Eier, Grapefruit, Gewürze in einer Schüssel und würzen Sie mit Mayonnaise. Wir füllen die Grapefruithälften mit unserem Salat, formen eine Folie und dekorieren mit Sesam und Kräutern.

Warmer Salat

Das Gericht schmeckt besonders gut, wenn Sie frische Kräuter hinzufügen.

• Salatblätter in verschiedenen Farben;
• Petersilie und Dill;
• mehrere Kartoffeln;
• 3 Hühnereier;
• 6 Streifen roher geräucherter Speck;
• Pflanzenfett;
• ein paar Löffel heißer Senf;
• 2 Esslöffel Weinessig;
• Salz und gemahlener Pfeffer.

1. Kartoffeln und Eier kochen, in Scheiben schneiden, Speck in einer Pfanne anbraten.
2. Salat von Hand zerreißen, Petersilie und Dill fein hacken.
3. Das Öl mit Essig und Senf mischen, mit einem Schneebesen verquirlen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Diese Sauce eignet sich hervorragend als Dressing.

Gemüse auf einen Teller legen, mit Dressing bestreuen, Kartoffeln, Speck, Eier darauf legen, Dressing einfüllen, mit Kräutern bestreuen und sofort servieren.

"Sanft"

Das Gericht ist kalorienarm und daher für diejenigen geeignet, die dem Gewicht folgen.

• 10 Stück Wachteleier;
• 250 g Krabbenstäbchen;
• 1 Zwiebel;
• 1 Apfel
• 1 Bund Salatblätter;
• 6 EL. l Olivenöl;
• 2 EL. l Weinessig;
• 1 TL Senfkörner;
• gemahlener Pfeffer und Salz.

1. Wachteleier kochen, abkühlen lassen und schälen, jedes Ei halbieren.
2. Schneiden Sie die Krabbenstangen in kleine Stücke und die Zwiebel in halbe Ringe.
3. Entfernen Sie im Apfel die Samenschachtel und schneiden Sie sie in Scheiben.
4. Wir mischen Apfel, Zwiebel und Stangen, schlagen den Senf, den Weinessig und das Olivenöl mit einem Schneebesen, dies wird unser Salatdressing sein.
5. Wir reißen die Blätter mit den Händen auf, legen sie auf eine flache Schüssel, legen die Mischung aus Zwiebeln, Krabbenstangen und Apfel darauf, gießen das Dressing gleichmäßig und dekorieren es mit Wachteleiern.

Universal

• 3 bunte Paprikaschoten;
• 2 Zucchini;
• 2 Auberginen;
• 4 längliche Tomaten;
• 3 Knoblauchzehen;
• 60 ml Olivenöl;
• 1 EL. l Balsamico-Essig;
• ein Stück Zucker, gemahlener Pfeffer, Salz;
• Petersilie.

1. Mein Gemüse, Paprika in Streifen geschnitten, Tomaten in Viertel, Auberginen und Zucchini in Scheiben geschnitten.
2. Mischen Sie Olivenöl mit zwei gehackten Knoblauchzehen und gießen Sie sie mit Gemüse. Danach die Komponenten mischen und marinieren lassen.
3. Dressing kochen: Petersilie mit gehacktem Knoblauch, Balsamico-Essig, Zucker mischen und verquirlen. Olivenöl, schwarzen Pfeffer und Salz zu den Zutaten geben und nochmals gut verquirlen.
4. In einer trockenen Grillpfanne beidseitig einige Minuten lang Zucchini und Auberginen sowie nach Scheiben Tomaten und Pfeffer anbraten.
5. Wir verteilen das Gemüse in einer Salatschüssel und gießen das Dressing ein. Sie können den Gästen einen Salat servieren.

Einfache und schnelle Salate

Tomaten und Blumenkohl

Wir sollten nicht auf frisches Gemüse verzichten, aus dem wunderbare leichte Salate zu Hause zubereitet werden. Zum Beispiel wird ein Salat aus frischen Tomaten und Blumenkohl Haus und Gäste ansprechen.

• 0,5 kg Blumenkohl;
• 3 frische Tomaten;
• Knoblauchzehe;
• Grüns;
• Zitrone
• Pflanzenfett.

1. Wir teilen den Kohl in Blütenstände und kochen ihn in Salzwasser.
2. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben, hacken Sie den Knoblauch und fügen Sie das Gemüse hinzu.
3. Wir würzen mit Pflanzenöl und Zitronensaft, salzen und dekorieren mit Kräutern.

"Überraschung vom Weihnachtsmann"

• 400 g gekochtes Huhn;
• 120 g Hartkäse;
• Eingemachte Ananas;
• Mais
• 1 Gurke;
• 1 Tomate;
• Oliven
• saure Sahne;
• Petersilie und Dill;
• Mayonnaise;
• 1 Knoblauchzehe.

1. Wir hacken die Tomaten, Ananas und Pfeffer, reiben den Käse auf einer groben Reibe, hacken den Knoblauch.
2. Knoblauch und Käse mischen, Hähnchen schneiden.
3. Wir nehmen eine Salatschüssel und legen die Komponenten in der folgenden Reihenfolge übereinander: Huhn, Gurke, Mais in Dosen, Tomate, Ananas in Dosen, Käse.
4. Jede Schicht sollte mit Sauerrahm und Mayonnaise bestrichen werden.
5. Mit Kräutern und Oliven dekorieren.

"Festlich"

Ein wunderbares Gericht für ein Fest, das jedem gefallen wird.

• 125 g Hartkäse;
• 230 g Tigergarnelen;
• Gurke
• 7 Kirschtomaten;
• Paprika in roten und gelben Farben;
• frische Kräuter (Dill, Basilikum, Petersilie, Salat);
• 5 ml Balsamico-Essig;
• Olivenöl;
• Gewürze.

1. Garnelen mit kochendem Wasser übergießen, putzen, einige Minuten in Pflanzenöl braten.
2. Schneiden Sie Gemüse und Käse in Würfel, mischen Sie, fügen Sie gehacktes Grün und Garnele hinzu.
3. Mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer würzen.

"Pilze und Tintenfische"

Es wird ein wunderbares Gericht für die Neujahrsfeiertage sein.

• 0,5 kg Tintenfischfilet;
• 300 g Pilze;
• 2 Zwiebeln;
• Pflanzenfett;
• 3 Pellkartoffeln;
• Mayonnaise;
• Grüns.

1. Wir waschen die Pilze, schneiden, putzen die Zwiebeln, waschen, fein hacken.
2. Gießen Sie den Tintenfisch mit kochendem Wasser und kochen Sie ihn einige Minuten bei mittlerer Hitze.
3. In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen, die Zwiebeln und Pilze verteilen und 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
4. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
5. Wir putzen den Tintenfisch, schneiden ihn in Streifen, geben ihn zu den Pilzen und Zwiebeln.
6. Kartoffeln nicht vergessen und mit Mayonnaise würzen. Unser Salat ist fertig. Wir dekorieren das Gericht mit Kräutern.

Geheimnisse kochen

Wie kocht man leckere Salate, die nur Freude bereiten? Es gibt ein paar Geheimnisse zu lernen und dabei zu bleiben.

• Verwenden Sie nur frische und umweltfreundliche Produkte.
• Kombinieren Sie nicht unpassend, sonst wird Sie der Geschmack des fertigen Salats unangenehm überraschen.
• Schneiden Sie die Zutaten so fein wie möglich oder reiben Sie sie, um den Geschmack des Gerichts auszudrücken.
• Wenn der Salat nicht warm ist, kühlen Sie die Lebensmittel, aus denen er besteht, vor.
• Fügen Sie Grüns hinzu, die den Geschmack positiv beeinflussen.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Tankstellen, es ist nicht notwendig, auf einer Mayonnaise anzuhalten.
• Wenn das Rezept Knoblauch enthält, Sie sich aber Sorgen über den starken Geruch machen, können Sie ihn auf andere Weise aufpeppen. Bevor Sie anfangen, Gemüse in eine Salatschüssel zu legen, reiben Sie die Wände mit Knoblauch ein und das Gericht wird aromatisch.
• Sehr dichtes Gemüse reiben oder sehr fein hacken. Gurken, Tomaten und Zwiebeln werden am besten in Scheiben geschnitten, und Grüns und Blätter können von Hand zerrissen werden.
• Die Zugabe von Zitronensaft hilft, Vitamin C zu erhalten.
• Frisches Gemüse vor dem Kochen abkühlen lassen.
• Teile mit einem Spezialmesser zerkleinern.
• Salat und Gemüse nach dem Waschen mit einem Papiertuch etwas abtrocknen.
• Übertreiben Sie es nicht mit Mayonnaise, um den Geschmack nicht zu verderben.
• Frisches Gemüse mit Pflanzenöl wie Olivenöl würzen.

Mit solch einfachen Geheimnissen können Sie Gäste für das neue Jahr 2019 leicht überraschen. Jede der Empfehlungen ist extrem einfach umzusetzen, ignorieren Sie sie also nicht. Die Gäste werden Ihr kulinarisches Talent zu schätzen wissen, denn sie haben alles bis zum letzten Löffel gegessen!