Wie man Würste in einem Teig aus Hefe und Blätterteig im Ofen kocht

Frisch gebackener, aromatischer, rötlicher und unglaublich leckerer Muffin wie jeder andere. Wie macht man zu Hause Bratwürste, die sowohl Erwachsene als auch Kinder so lieben? Die Köstlichkeit wird auf elementare Weise zubereitet, und das Rezept beinhaltet nicht die Verwendung von teuren oder komplizierten Produkten.

Wurstbrötchen eignen sich perfekt für ein Familienfrühstück wie Picknick-Hotdogs. Sie behalten ihre Schmackhaftigkeit und schmecken auch bei Kälte. Daher werden sie in einen Rucksack gesteckt, damit ein Kind in der Schule essen oder als leichtes Mittagessen arbeiten kann.

Jede Gastgeberin hat ihr eigenes Kochrezept. Einige mögen gekauften Teig, was die Zeit für die Zubereitung von Snacks erheblich verkürzt, während andere ihn selbst herstellen. Aber die Vorspeise gefällt mit einem unglaublichen Geschmack, wenn die Hauptzutat richtig ausgewählt wird. Es geht um Würste.

Es schien nicht schwierig zu sein, Würste auszuwählen und zu kochen, da die Geschäfte verschiedene Würste anboten. Tatsächlich gehen viele verloren, wenn sie eine große Anzahl von Arten sehen, die sich in Aussehen und Preis unterscheiden.

Kalorienwürste im Test - gebacken und gebraten

Die Wurst im Teig ist ein gängiges Gericht, das sich ideal für einen schnellen und leckeren Snack eignet, wie ein Hot Dog. Die regelmäßige Verwendung von Muffins wirkt sich negativ auf den Zustand der Figur aus, weil

. Wenn die Vorspeise durch Braten in einer Pfanne gekocht wird, erreicht der Kaloriengehalt 350 kcal.

Von großer Bedeutung für den Kaloriengehalt des Gerichts ist die Teigvielfalt. Der Kaloriengehalt von Blätterteig rollt nur über. Für 100 g des Produktes ca. 400 kcal. Dann werden wir uns mit der Zubereitung von Snacks auf verschiedene Arten unter Verwendung verschiedener Mehlsorten befassen.

Das beste hausgemachte Teigrezept

Ich glaube, Sie haben im Test wiederholt Würste probiert. Wissen Sie, wie man einen Teig macht, durch den der Muffin rötlich und prächtig wird? Es ist nicht viel anders als ein Hähnchenfiletteig. Jetzt erzähle ich dir davon.

• Milch - 400 ml.
• Butter - 100 g.
• Trockenhefe - 11 g.
• Mehl - 5 Gläser.
• Eier - 2 Stk.
• Würstchen - 25 Stk.
• Zucker - 1 EL. ein Löffel.
• Pflanzenöl - 2 EL. Löffel.
• Salz - 1 Teelöffel.

1. Butter in warmer Milch auflösen. Shuffle. Fügen Sie die geriebenen Eier mit Zucker und Salz zu einer homogenen Masse von Eiern hinzu, fügen Sie Pflanzenöl hinzu.
2. Mehl und Hefe in einem separaten Behälter mischen. Fügen Sie der Milchzusammensetzung ein wenig der resultierenden Mischung hinzu, um eine flüssige Masse zu erhalten. An einem warmen Ort aufbewahren.
3. Nach dem Aufziehen das restliche Mehl dazugeben und einen dicken Teig kneten. Zur Seite legen, um zu passen. Es bleibt ein Wrapper für Würste zu machen.

Die Verwendung eines gekauften Halbzeugs vereinfacht die Zubereitung von Würsten im Teig erheblich, ist jedoch nicht mit der Option „Zuhause“ zu vergleichen.

Wie man Würste in einem Teig aus Hefeteig im Ofen kocht

Betrachten Sie die klassische Kochtechnik, die wie Gerste aus der Schulkantine bekannt ist. Die Köche bereiten aus Hefeteig weiche, luftige und aromatische Produkte zu. Wenn die Mehlbasis korrekt hergestellt ist, bleibt der Snack mehrere Tage lang frisch.

• Mehl - 3 Tassen.
• Eier - 2 Stk.
• Milch - 1 Tasse.
• Würstchen - 12 Stk.
• Zucker - 1 EL. ein Löffel.
• Trockenhefe - 11 g.
• Sonnenblumenöl - 100 ml.
• Eigelb - zum Schmieren geformter Produkte.

1. Ein Glas Mehl mit Salz, Zucker und Milch vermischen. Fügen Sie die Hefe zu der resultierenden Masse hinzu, mischen Sie und stellen Sie die Mischung für 20 Minuten beiseite. Während dieser Zeit verdoppelt sich das Teigvolumen.
2. Fügen Sie das Sonnenblumenöl zusammen mit den geschlagenen Eiern hinzu. Geben Sie das restliche Mehl hinein, um einen festen, festen Teig zu erhalten. Die Mischung 15 Minuten lang kneten.
3. Die fertige Mehlbasis mit einem Nudelholz ausrollen und in dünne Streifen schneiden. Wrap Streifen von Wurst aus einer Folie gereinigt, auf ein gefettetes Backblech legen und mit Eigelb behandeln.
4. Es bleibt im Ofen zu senden. Bei einer Temperatur von 180 Grad werden die Würste im Test in 20 Minuten gebacken.

Fertiger Snack wird mit Tee oder Tomatensaft kombiniert. Wenn Sie das Gericht abwechslungsreich gestalten möchten, ergänzen Sie die Füllung mit koreanischen Möhren, Kräutern oder geriebenem Käse. Vor dem Backen empfehle ich Ihnen, die Delikatesse mit Sesamsamen zu bestreuen.

Wie man Würste in einem Multikochteig kocht

Würste im Teig - ein Gericht, das sich durch hervorragenden Geschmack und beneidenswerte Vielseitigkeit auszeichnet. Snacks haben einen weiteren Vorteil - hohe Kochgeschwindigkeit, besonders wenn ein Topf zur Hand ist.

• Milch - 1 Tasse.
• Mehl - 1,5 Tassen
• Ei - 1 Stck.
• Würstchen - 7-tlg.
• Butter - 50 g.
• Zucker - 1 EL. ein Löffel.
• Trockenhefe - 1 EL. ein Löffel.
• Salz - 1 Teelöffel.

1. Gießen Sie warme Milch in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Zucker, Salz und Ei hinzu, mischen Sie. Gießen Sie die geschmolzene Butter in die Ei-Milch-Mischung und gießen Sie die Hefe ein, mischen Sie sie erneut.
2. Zu den Zutaten nach und nach das gesiebte Mehl geben. Den Teig kneten und eine halbe Stunde ruhen lassen. Nachdem die Zeit abgelaufen ist, kneten Sie die Mehlbasis und lassen Sie sie weitere 30 Minuten einwirken.
3. Die fertige Masse auf den Tisch legen, rollen und in lange Streifen schneiden. Die Anzahl der Streifen sollte der Anzahl der Würste entsprechen. In unserem Fall gibt es sieben davon.
4. Entfernen Sie die Hülle von den Würsten. Würste in den Teig wickeln, mit einem Ei einfetten und in einen eingefetteten Mehrkocher geben.
5. Schalten Sie das Gerät ein und aktivieren Sie den Backmodus für 40 Minuten. Drehen Sie nach Programmende die Würste im Test um und schalten Sie den Timer für eine weitere Drittelstunde ein.

Das Kochen eines solchen Gerichts mit einem langsamen Kocher erfordert nicht viel Zeit und Mühe. Wenn Sie hausgemachten Hefeteig durch ein gekauftes Puffanalog ersetzen, wird die Garzeit noch kürzer.

Wie man Würste im Blätterteig macht

Erwägen Sie, Würste in einem Blätterteig zu Hause zu kochen. Die Verwendung einer gekauften Puffbasis macht den Vorgang weniger zeitaufwendig, beeinträchtigt jedoch nicht die Qualität und den Geschmack des fertigen Snacks.

• Blätterteig - 250 g.
• Würstchen - 10 Stk.
• Eingelegte Gurke - 1 Stck.
• Hartkäse - 75 g.

1. Nehmen Sie den Teig aus dem Gefrierschrank und warten Sie, bis er schmilzt und rollt. Schneiden Sie die resultierende Schicht in zehn Streifen.
2. Eingelegte Gurken in dünne Scheiben schneiden und Käse in Scheiben schneiden. Durch die Verwendung dieser zusätzlichen Zutaten wird die Vorspeise abwechslungsreicher.
3. Legen Sie ein Stück Gurke auf eine Wurst und wickeln Sie sie spiralförmig in einen Teigstreifen. Die Wurst in gleicher Weise mit Hartkäse umwickeln. Während des Vorgangs rate ich Ihnen, den Teig leicht zu dehnen. Um zu verhindern, dass gerissener Käse austritt, klemmen Sie die Ränder ein.
4. Die zubereiteten Produkte auf ein geöltes Backblech legen, mit einem Ei verarbeiten und für eine halbe Stunde auf 180 Grad vorgeheizt in den Backofen geben.

Rezept mit Blätterteig beinhaltet die Verwendung von Gurken und Hartkäse als zusätzliche Füllung. Wenn diese Lebensmittel nicht Ihren Wünschen entsprechen, geben Sie an, was Sie mögen. Die Hauptsache ist, dass die Zusatzstoffe nach Geschmack kombiniert werden.

Leckere und schnelle Teigwürste in Öl gebraten

Die Praxis zeigt, dass aus dem einen oder anderen Grund nicht jede Hausfrau einen Ofen oder Topf hat. Dies bedeutet nicht, dass es unmöglich ist, im Test selbst leckere Würste zu machen und die Familie zufrieden zu stellen. Eine gusseiserne Pfanne wird immer zur Rettung kommen.

• Mehl - 500 g.
• Wasser - 150 ml.
• Milch - 150 ml.
• Zucker - 3 EL. Löffel.
• Salz - 1 Teelöffel.
• Trockenhefe - 1 EL. ein Löffel.
• Pflanzenöl - 6 EL. Löffel.
• Würstchen - 15 Stk.

1. In einem tiefen Topf Milch und warmes Wasser vermengen, Hefe und Zucker dazugeben, mischen und 15 Minuten ruhen lassen. Nach einiger Zeit pflanzliches Öl zusammen mit gesiebtem Mehl hinzufügen und den Teig kneten.
2. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und stellen Sie sie 2 Stunden lang an einen warmen Ort. Während dieser Zeit kneten Sie den Mehlboden mehrmals.
3. Hände und eine Arbeitsfläche werden mit Pflanzenöl behandelt. Teilen Sie die Masse in fünfzehn identische Kugeln. Rollen Sie jeden Klumpen, legen Sie eine Wurst hinein und formen Sie eine längliche Torte. Bilden Sie alle Kuchen auf die gleiche Weise.
4. Schicken Sie die Werkstücke mit reichlich raffiniertem Öl zu einer vorgewärmten Pfanne. Braten Sie die Würste in einem Teig bei mäßiger Hitze von beiden Seiten bis sie goldbraun sind. Dann legen Sie es auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Videoanweisung

Würste, die nach diesem Rezept im Teig zubereitet werden, sind unglaublich lecker, köstlich und duftend. Aber ich empfehle nicht, sich oft einem so verlockenden Backen in Haushalten hinzugeben, dass es wenig Sinn macht.

Nützliche Tipps vor dem Kochen

Einige Anfängerköche sind zu Unrecht der Meinung, dass alle Würste zum Backen geeignet sind. Es ist nicht so. Ein billiges Produkt repräsentiert keinen Nährwert für den Körper. Es macht keinen Sinn, über die Vorteile zu sprechen. Wie man die "richtigen" Würste auswählt und kocht?

• Gute Würste enthalten kein pflanzliches Eiweiß. Es ist nur im billigen vorhanden, für dessen Herstellung Stärke und Soja verwendet werden.
• Wählen Sie Produkte aus, die nach staatlichen Standards hergestellt wurden. Nehmen Sie nicht das Produkt gemäß "TU". Diese Abkürzung weist darauf hin, dass der Hersteller zusätzliche Komponenten eingeführt hat.
• Achten Sie auf das Aussehen und denken Sie daran, dass Qualitätswürste nicht billig sind.
• Sehen Sie sich das Ablaufdatum an. Ohne Vakuumverpackung werden gute Würste nicht länger als drei Tage gelagert.
• Studieren Sie die Zusammensetzung für Farbstoffe und Aromen. Fürchten Sie sich von allen Zusätzen nicht nur vor Natriumnitrit. Es wird hinzugefügt, um eine schöne rosa Farbe zu ergeben, da sie in ihrer natürlichen Form grau sind.

Dank dieser kleinen Schritt-für-Schritt-Anleitung können Sie auf einfache Weise hochwertige Würste für einen Leckerbissen auswählen.

Ich wünsche Ihnen kulinarischen Erfolg!