Wie man Pfannkuchen mit Grieß macht

Viele Hausfrauen assoziieren Grieß nur mit Brei. Wenn Sie in diese Kategorie von kulinarischen Spezialisten fallen, wird mein Artikel Ihre Meinung ändern und Ihnen neue Möglichkeiten bieten, kulinarische Spitzenleistungen zu demonstrieren.

Ich werde die beliebten Rezepte für dieses ungewöhnliche Backen teilen, nach denen Kinder einfach nur verrückt sind. Und erwachsene Feinschmecker verpassen nicht die Chance, seinen Geschmack zu genießen.

Kalorienpfannkuchen mit Grieß

Der durchschnittliche Kaloriengehalt von Grießpfannkuchen beträgt 125 kcal pro 100 Gramm. Die endgültige Anzeige hängt von den zum Kochen verwendeten Produkten ab.

In früheren Zeiten galt Grieß als der unbrauchbarste Grieß, der zum Kochen verwendet wurde. Im Laufe der Zeit hat sich die Meinung geändert. Grieß ist anderen Getreiden in Bezug auf die Menge der enthaltenen Ballaststoffe deutlich unterlegen, dies gilt jedoch nicht für Spurenelemente und Vitamine. Eisen, Phosphor, Kalium, Natrium und eine Reihe von Vitaminen sind nur ein Teil der nützlichen Substanzen, die in diesem Getreide enthalten sind.

Die wertvollste Eigenschaft von Grieß ist, dass er am Ende des Verdauungstrakts vom Darm aufgenommen wird und den Körper mit Energie und Kraft füllt. Darüber hinaus unterstützt Grieß den Körper bei der Entfernung von Fetten und bewältigt leicht überschüssigen Schleim.

Rezept für Hefepfannkuchen mit Grieß auf Milch

Das erste Rezept, das ich vorstelle, basiert auf der Verwendung von Grieß, Milch und Hefe. Das Ergebnis sind nahrhafte Backwaren, die sich für ein Familienfest zum Frühstück oder Nachmittagstee eignen. Dank Grieß wird der Teig dichter und der Geschmack des fertigen Gerichts ist gesättigt.

Zutaten

• Milch - 500 ml.
• Wasser - 250 ml.
• Manka - 120 g.
• Mehl - 100 g.
• Ei - 1 Stck.
• Pflanzenöl - 65 ml.
• Zucker - 30 g.
• Salz - 1 Prise.
• Trockenhefe - 1,5 g.
• Saure Sahne - 100 g.
• Butter - 20 g.

Wie man kocht:

1. Machen Sie zuerst einen Teig. Hefe in warmer Milch auflösen, Zucker einfüllen und mischen. Die Mischung 20 Minuten warm halten, dann das Ei dazugeben und mit einem Schneebesen verquirlen.
2. Mehl mit Grieß vermischen. Kombinieren Sie den Inhalt der beiden Behälter, mischen Sie, gießen Sie warmes Wasser, Pflanzenöl und mischen Sie erneut. 2 Stunden unter der Folie warm stehen lassen.
3. Pfannkuchenboden mischen. Gießen Sie mit einer Kelle einen kleinen Teig auf eine erhitzte, gefettete Pfanne und braten Sie sie bis zum Kochen an.

Wie man Grießpfannkuchen serviert? Jeder süße Zusatz - Marmelade, Honig oder Kondensmilch - passt zur Rolle des Backbegleiters. Und nur mit Tee oder Kompott sind sie unglaublich lecker.

Dicke, üppige Pfannkuchen mit Grieß auf Kefir

Solche Pfannkuchen sind dick und nicht minder satt als die erste Option. Gleichzeitig hat das fertige Gericht einen delikaten und ungewöhnlichen Geschmack.

Zutaten

• Manka - 80 g.
• Mehl - 150 g.
• Zucker - 40 g.
• Ei - 1 Stck.
• Pflanzenöl - 15 ml.
• Salz - 1 Prise.
• Kefir - 500 ml.
• Gekochtes Wasser - 200 ml.

1. Gießen Sie den erwärmten Kefir in eine Schüssel, fügen Sie Grieß mit Zucker, Salz und einem Ei hinzu und mischen Sie alles gut.
2. Gießen Sie portionsweise Mehl in die entstandene Mischung. Nimm einen dicken Teig. Die Masse mit erhitztem Wasser zu einer dicken sauren Sahne verdünnen und Pflanzenöl einfüllen, mischen.
3. Pfannkuchen in einer eingefetteten Pfanne backen. Auf beiden Seiten braten, bis eine Röte auftritt.

Hefepfannkuchen mit Grieß passen ideal zu Johannisbeer- oder Erdbeermarmelade. Ein solches Tandem bietet unglaublichen gastronomischen Genuss.

Pfannkuchen mit Grieß auf dem Wasser

Pfannkuchen auf dem Wasser werden Menschen ansprechen, die das Fasten in der Kirche einhalten oder sich vegetarisch ernähren. Sie eignen sich auch für Diäten, wenn Sie Kalorien senken, indem Sie Zucker durch natürliche Süßstoffe ersetzen.

Zutaten

• Wasser - 1 l.
• Manka - 100 g.
• Mehl - 350 g.
• Pflanzenöl - 6 Esslöffel.
• Zucker - 1 Teelöffel.
• Soda - 0,33 Teelöffel.
• Essig

1. Wasser kochen. Wenn die Flüssigkeit abgekühlt ist, gießen Sie Zucker, eine Prise Salz und Soda, gießen Sie Pflanzenöl.
2. Mischen Sie das gesiebte Mehl mit Grieß. Fügen Sie die resultierende Mischung allmählich der Flüssigkeit hinzu, mischen Sie gründlich und kneten Sie alle Klumpen und Klumpen.
3. Die Pfanne erhitzen, Öl und Pfannkuchen backen. 30 Sekunden auf einer Seite reichen aus.

Grießpfannkuchen auf dem Wasser sind gut, wenn sie heiß sind. Als Zusatz rate ich Ihnen, saure Sahne, Sahne oder Marmelade zu verwenden.

Pfannkuchen mit Grieß ohne Mehl

Alle in Betracht gezogenen Rezepte für Grießpfannkuchen beinhalten die Verwendung von Mehl. In meinem Arsenal gibt es jedoch ein Rezept, in dem diese sich schnell bewegende Zutat nicht vorkommt. Solche Leckereien sind unglaublich lecker, besonders wenn sie mit Kondensmilch oder Schokolade serviert werden.

Zutaten

• Grieß - 1 Glas.
• Haferflocken - 1 Tasse.
• Kefir - 500 ml.
• Ei - 3 Stk.
• Zucker - 2 Esslöffel.
• Salz und Soda - je 0,5 Teelöffel.
• Sonnenblumenöl.

1. Haferflocken mit einem Mixer gut mahlen und mit Grieß vermischen. Gießen Sie die resultierende Mischung mit Kefir und lassen Sie das Getreide für 2 Stunden quellen.
2. Eier, Salz, Zucker und Soda zur Basis geben und gut mischen.
3. Eine Pfanne auf dem Herd erhitzen, mit Pflanzenöl einfetten und Pfannkuchen auf beiden Seiten bräunen. Das Ergebnis ist eine ganze Schüssel mit üppigen, perforierten Pfannkuchen.

Um die Pfannkuchen frisch zu halten, bis das Backen abgeschlossen und nicht kühl ist, hilft eine einfache Technik. Legen Sie den Teller in die Pfanne, gießen Sie ein wenig kochendes Wasser und legen Sie ihn in den Ofen. Steam kümmert sich um alles.

Pfannkuchen mit Grieß - eine großartige Lösung, wenn Sie schnell ein köstliches Frühstück zu Hause zubereiten müssen. Und obwohl sie wegen ihres Glanzes und ihrer Dicke nicht vollgestopft sind, helfen Additive. Geeignet sind Marmelade, Honig, Kondensmilch, flüssige Schokolade, Apfelmarmelade oder Schlagsahne mit Zucker. Sogar frische, mit Puderzucker bestreute Beeren verleihen ihnen einen unglaublichen Geschmack.